יש פרגיות, ויש פרגיות. קבלו מתכון מנצח לפרגיות עסיסיות, במילוי של פירות יבשים, רכז רימונים וחמוציות.
ללקק את האצבעות: פרגיות ממולאות באורז ופירות יבשים ברוטב רכז רימונים
מצרכים למתכון
מרכיבים
- 6יחידותפרגית
- 6יחידותנייר אפייה
למלית
- 2כוסותאורז בסמטי חצי מבושל במים
- 4כפותחמוציות מיובשות
- 2כפותשמן זית
- 1כוספטרוזיליה קצוצה
- 1יחידהבצל קצוץ
- 4כפותפטרוזיליה
- ½כףבהרט
- 3יחידותמשמש מיובש קצוץ
- ¼כפיתקינמון
- ½כפיתמלח
- ½כפיתפלפל שחור גרוס
לרוטב הפרגית
- 3כפותשמן זית
- 1כפיתשום כתוש
- 5כפותטריאקי
- 1כפיתמלח
- 1כףפפריקה
להגשה
- עגבניות סלסה טרייה של עגבניות קצוצות עם שום קצוץ, כוסברה קצוצה, שמן זית מלח ולימון
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים ללקק את האצבעות: פרגיות ממולאות באורז ופירות יבשים ברוטב רכז רימונים?
- 1מערבבים את הפרגיות בקערה עם מרכיבי הרוטב.
- 2מניחים כל פרגית על נייר אפייה.
- 3מערבבים בקערה את מרכיבי המלית.
- 4מניחים מלית במרכז הפרגית ומקפלים את הפרגית על המלית.
- 5סוגרים היטב בעזרת נייר אפייה ומניחים בתבנית אפייה.
- 6אופים בחום של 180 מעלות כ- 45 דקות עד הזהבה.
- 7מסירים מהנייר ומגישים לצד סלסה טרייה.