Primary Advertiser

כמו במסעדה: סשימי דג ים ברוטב ים תיכוני

מתחשק לכם להכין מנה חגיגית, ממש כמו במסעדה? קבלו מתכון פשוט לסשימי מנצח עם צלפים, זיתים ועגבניה

בשיתוף רמי לוי
28/03/2022

ברוב המקרים, אם יתחשק לכם מנת סשימי טעימה, תצאו למסעדה או שתזמינו משלוח הביתה. אלא שבעזרת המתכון הפשוט הזה, תוכלו להכין אצלכם בבית מנת סשימי לא פחות ממושלמת.

כמו במסעדה: סשימי דג ים ברוטב ים תיכוני

    סשימי דג ים ברוטב ים תיכוני. יח"צ,
    סשימי דג ים ברוטב ים תיכוני(צילום: יח"צ)

    מצרכים

    • מרכיבים

      • ½ ק״גדג ים לבן אינטיאס\מוסר\ברמונדי מפולט ופרוס לפרוסות דקות
      • 1 יחידהעגבניה חצויה לשני חלקים
      • 10 יחידותזיתי קלמטה מגולענים
      • 3 כפותכוסברה קצוצה
      • 2 כפותצלפים
      • ½ כפיתמלח אטלנטי
      • ½ כפיתצ'ילי גרוס
      • 2 כפותבצל ירוק קצוץ
      • 1 כפיתקליפת לימון מגוררת
    • לשמן מתובל

      • ½ כוסשמן זית
      • 1 כוספטרוזיליה קצוצה
      • 2 שינישום
    • להגשה

      • 1 יחידהפוקאצ'ה פרוסה לפרוסות בעובי של 1 ס"מ
      • שמן זית להברשה
      • 1 כפיתשום כתוש
      • בלסמי מצומצם

    אופן ההכנה

    איך מכינים כמו במסעדה: סשימי דג ים ברוטב ים תיכוני?

    • 1טוחנים יחד את מרכיבי השמן המתובל ומסננים.
    • 2מניחים על צלחת הגשה שמן מתובל ומעל פרוסות דג.
    • 3סוחטים עגבניה על הדג, מפזרים קליפת לימון מגוררת, זיתים, כוסברה, מלח, צ'ילי ובצל ירוק.
    • 4מנקדים בבלסמי מצומצם.
    • 5מברישים את הפוקאצ'ה בשמן זית מתובל בשום כתוש.
    • 6צולים בתנור ב- 200 מעלות כ- 10 דקות.
    • 7מגישים לצד הסשימי.
    • רמי לוי

    טרם התפרסמו תגובות

    הוסף תגובה חדשה

    +
    בשליחת תגובה אני מסכים/ה
      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully