לא חייבים לחכות ליום העצמאות כדי לאכול צלעות כבש עסיסיות. קבלו מתכון מנצח למנה מנצחת של צלעות כבש, עם פיסטוקים, חרדל וטימין.
טעים ועסיסי: צלעות כבש בציפוי פיסטוק
מצרכים למתכון
מרכיבים
- צלעות כבש כתר, כ-8 צלעות
להברשה
- 1כפיתמלח
- 1כפיתפלפל שחור גרוס
- 2כפותחרדל חלק
- 2כפותעלי טימין
לציפוי: מערבבים יחד
- 1כוספיסטוקים פיסטוק קלוף, לא קלוי וקצוץ דק בפולסים
- 4כפותפירורי לחם
- ½כףשום גבישי
- ½כפיתמלח
- 1כפיתפלפל שחור גרוס
- 4כפותעלי טימין
להגשה
- תפוח אדמה רבעי צלויים בשמן זית ומלח גס
- בטטה רבעי צלויים בשמן זית ומלח גס
- חסה מסולסלת לאליק
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים טעים ועסיסי: צלעות כבש בציפוי פיסטוק?
- 1מברישים את כתר הצלעות בחרדל, מלח, פלפל וטימין.
- 2מטגנים משני הצדדים עד לקבלת צבע זהוב.
- 3מערבבים את מרכיבי הציפוי, מניחים על מגש ומצמידים אל כתר הצלעות.
- 4מעבירים את כתר הצלעות לתבנית עם נייר אפייה ואופים 40 דקות ב-160 מעלות.
- 5פורסים ומגישים לצד תפוחי אדמה בטטה וחסה מסביב.