איך אנחנו אוהבים מתכוני דגים מסוג זה, פשוטים להכנה וקלילים לאכילה. עשר דקות הכנה ועוד עשר דקות בתנור, זה כל הזמן הדרוש למנת הדגים הנפלאה הזו.
אפשר להגיש אותה כמנת פתיחה בארוחת חג או שבת, אבל היא יכולה להפוך בקלות לארוחה בפני עצמה, לצד תוספת של אורז, תפוחי אדמה וסלט.
מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בצנצנת, יוצקים על הדגים ועל העגבניות, מפזרים פלחי לימון וכוסברה ושולחים לצלייה קצרה בתנור.
טיפ להכנת דגים בתנור: פילה דג לא צריך הרבה זמן בתנור, אחרת הוא מתייבש. כל עוד הקפדתם על צלייה קצרצרה, תזכו בפילה עסיסי ונהדר.
דגים בתנור עם עגבניות שרי
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
לדגים:
- 4יחידותפילה דג שאוהבים (דניס, לברק, מוסר)
- 3כוסותעגבניות שרי בצבעים שונים
- 1לימון פרוס דק
- ½כוסכוסברה קצוצה
לרוטב:
- ¼כוסשמן זית
- 3שיני שום כתושות
- 1כפיתמלח
- 1כפיתפלפל שחור גרוס
- ¼כוסמיץ לימון
- 1כףדבש
- ½כוסיין לבן
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים דגים בתנור עם עגבניות שרי?
- 1מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- 2בצנצנת מערבבים ומשקשקים היטב את כל מרכיבי הרוטב.
- 3מסדרים את הדגים על נייר אפייה משומן מעט כשהעור כלפי מטה. מברישים את הדגים ברוטב ואת מה שנשאר ממנו מערבבים עם עגבניות השרי.
- 4מסדרים את העגבניות סביב הדגים ומפזרים מעל כוסברה ופרוסות לימון
- 5מכניסים למרכז התנור החם ל-12 דקות עד שהדגים מוכנים. נזהרים לא לייבש אותם.
דגים בתנור בקלי קלות/אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן