מצד אחד כולנו מחפשים מתכונים לראש השנה כדי לחדש קצת לעצמנו ולאורחים. מצד שני יש קלאסיקות של נס לחן, הן תמיד רלוונטיות ותמיד בסוף כולם יחפשו אותן (ויחסלו אותן) על שולחן החג. וכן, אנחנו מתכוונים לתוספת האורז המנצחת, עם צימוקים, שקדים וגזר, כזאת שאף שולחן חג לא שלם בלעדיה. זמן העבודה שלה הוא 10 דקות גג, ותוך חצי שעה היא מוכנה, אבל היא כל כך חשובה.
אז בין כל ההכנות והריצות לקניות, אל תשכחו אותה, והנה סידרנו לכם מתכון מנצח עבורה. אתם רק צריכים לדאוג לצאת לקניות בזמן, לא לשכוח או לוותר על אף רכיב במתכון, ומכאן - ההצלחה שלכם בטוחה.
אורז עם שקדים וצימוקים
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- ½1 כוסותאורז בסמטי
- 4כפותשמן זית
- כוסצימוקים כהים
- 2גזרים חתוכים לרצועות דקות באורך של 3 ס"מ
- כפיתמלח
- כפיתפלפל שחור גרוס
- כפית שטוחהקינמון
- מקל קינמון
- 2שיני שום קצוצות
- 3כוסותמים רותחים
- כוסשקדים מולבנים
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים אורז עם שקדים וצימוקים?
- 1בסיר רחב מניחים שמן זית, תבלינים יבשים ואת הגזר.
- 2מערבבים כ- 6 דקות ומוסיפים אורז ושום.
- 3מערבבים שוב ומוסיפים את הצימוקים.
- 4מוסיפים את המים הרותחים ומנמיכים להבה.
- 5מבשלים בכיסוי מלא כ- 20 דקות.
- 6מסירים מהאש ומשאירים את הסיר סגור כ- 10 דקות נוספות.
- 7מערבבים ומניחים מעל מקל קינמון.
- 8קולים על מחבת את השקדים המולבנים ומפזרים מעל.