Primary Advertiser

20 דקות, מחבת אחת, ארוחה שלמה: פשטידת אטריות אורז ובשר

בשיתוף רמי לוי

8.9.2022 / 15:31

יש כל מיני סוגים של פשטידות אטריות, אבל הגרסה הזאת הולכת לנצח את כולן

בווידאו: פשטידת אטריות אורז ובשר/עריכה: דינה מחפוץ

את פשטידת האטריות הקלאסית אתם בטח מכירים. אבל פשטידת האטריות הזאת לא דומה לאף אחת אחרת. ראשית, היא עשויה מאטריות אורז, אז כבר יש כאן טוויסט בעלילה. את האטריות הללו, שבדרך כלל משתדכות עם רטבים אסייתים, בחרנו הפעם לתבל דווקא עם תבלינים ים תיכוניים, כמו פפריקה וראס אל חנות ולהוסיף בשר טחון.

פשטידת אטריות אורז ובשר במחבת. אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן,
פשטידת אטריות אורז ובשר/אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן

אחרי ערבוב, צריבה קלה במחבת גבוהה ורחבה, ואיחוד של כל הסיפור, הופכים את התבשיל על צלחת הגשה, כן, ממש כמו מקלובה, ויש לכם תבשיל כיפי, נהדר והכי משפחתי שיש, במינימום של עבודה ומאמץ.

פשטידת אטריות אורז ובשר טחון

מתכון מאת: רמי לוי

20 דקות עבודה,40 דקות סה"כ,קל להכנה,4 סועדים
פשטידת אטריות אורז ובשר במחבת. אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן,
פשטידת אטריות אורז ובשר במחבת/אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן

מצרכים למתכון

    • חבילהאטריות אורז רחבות
    • 500גרםבשר בקר טחון
    • בצל גדול קצוץ דק
    • 3שיני שום פרוסות דק
    • כףראס אל חנות
    • כפיתמלח
    • כףפפריקה מתוקה
    • כפיתפלפל שחור גרוס
    • 7כפותשמן זית
    • 2ביצים
  • הגשה

    • פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

איך מכינים פשטידת אטריות אורז ובשר טחון?

  • 1
    חולטים את אטריות האורז בסיר עם מים רותחים ל- 5 דקות ומסננים.
  • 2
    במחבת מניחים 3 כפות שמן זית ואת הבצל.
  • 3
    מוסיפים את התבלינים ומטגנים עד להזהבה.
  • 4
    מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים, מטגנים כ- 5 דקות ומסירים מהאש.
  • 5
    מערבבים בקערה את תכולת הבשר עם האטריות ומוסיפים 2 ביצים, מערבבים היטב.
  • 6
    מחממים 4 כפות שמן זית במחבת גבוהה בקוטר 26.
  • 7
    מעבירים את תכולת הקערה למחבת ומהדקים היטב.
  • 8
    מטגנים על להבה נמוכה כ- 10 דקות או עד התייצבות האטריות מסביב.
  • 9
    הופכים בזהירות על גבי צלחת הגשה, מפזרים פטרוזיליה ומגישים.
  • 10
    אופציה נוספת: ניתן להכניס לאחר 10 דקות את המחבת לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות ל- 20 דקות, ולוותר על פעולת ההפיכה בסיום.
רמי לוי, בשיתוף רמי לוי
  • עוד באותו נושא:
  • פשטידה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully