Primary Advertiser

בשר או חצילים? כך תכינו חומוס אסלי אמיתי אצלכם בבית

שני מתכונים מעולים לצלחת חומוס ביתית ממש כמו במסעדות, עם תוספות טעימות במיוחד. עדיין לא נכנסתם?

בשיתוף רמי לוי
13/06/2022
בווידאו: מתכון לחומוס ביתי (יח"צ)

מתחשק לכם לאכול צלחת חומוס טובה? מהיום כבר לא צריך לנסוע עד לחומוסייה הקרובה לביתכם. ברמי לוי השיקו בימים האחרונים ערכה להכנת חומוס ביתי, אסלי ואמיתי, כולל גרגרי חומוס מבושלים וטחינה גולמית.

חומוס אסלי

מתכון מאת: רמי לוי
חומוס ביתי רמי לוי. קהילת ישראלי קיטשן,
חומוס ביתי רמי לוי(צילום: קהילת ישראלי קיטשן)

מצרכים

    • 1 יחידהערכת חומוס
    • שמן לטיגון
    • 1 יחידהפלפל אדום חתוך לרצועות
    • 3 כפותשמן זית
    • 1 כףפפריקה אדומה
    • 3 שינישום פרוסות
    • 3 כפותרסק עגבניות
    • 500 גרםבשר צלעות טחון
    • כפיתמלח
    • קורטצ'ילי גרוס
    • שמן זית להגשה
    • פטרוזיליה לפיזור

אופן ההכנה

איך מכינים חומוס אסלי?

  • 1מחממים שמן במחבת ומוסיפים את החצילים. מטגנים כמה דקות ומוסיפים את הגמבה. מטגנים עד להזהבה והתרככות של החצילים והגמבה. מוציאים לצלחת מרופדת בנייר סופג.
  • 2מחממים שמן זית במחבת עמוקה ומוסיפים את הפפריקה. מערבבים ומוסיפים את השום. מטגנים כדקה ומוסיפים את הרסק. מוסיפים את הבשר ומערבבים. מבשלים עד השחמה ומוסיפים את המלח והצ׳ילי. מערבבים ומסירים מהאש.
  • 3מניחים במרכז צלחת חומוס, מפזרים פטרוזיליה ומזלפים שמן זית. זוללים.

חומוס עם חצילים

מתכון מאת: רמי לוי
חומוס ביתי רמי לוי. קהילת ישראלי קיטשן,
חומוס ביתי רמי לוי(צילום: קהילת ישראלי קיטשן)

מצרכים

אופן ההכנה

איך מכינים חומוס עם חצילים?

  • 1מחממים שמן במחבת. מטגנים את החציל משני צדדיו עד להשחמה מוחלטת.
  • 2מניחים את הסחוג במרכז צלחת החומוס, מוסיפים גרגירים, מזלפים שמן זית ומניחים את פרוסות החציל בצד ומגישים.
  • חומוס
  • רמי לוי

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully