Primary Advertiser

בשר או חצילים? כך תכינו חומוס אסלי אמיתי אצלכם בבית

בשיתוף רמי לוי

עודכן לאחרונה: 13.6.2022 / 11:05

שני מתכונים מעולים לצלחת חומוס ביתית ממש כמו במסעדות, עם תוספות טעימות במיוחד. עדיין לא נכנסתם?

בווידאו: מתכון לחומוס ביתי/יח"צ

מתחשק לכם לאכול צלחת חומוס טובה? מהיום כבר לא צריך לנסוע עד לחומוסייה הקרובה לביתכם. ברמי לוי השיקו בימים האחרונים ערכה להכנת חומוס ביתי, אסלי ואמיתי, כולל גרגרי חומוס מבושלים וטחינה גולמית.

חומוס אסלי

מתכון מאת: רמי לוי

חומוס ביתי רמי לוי. קהילת ישראלי קיטשן,
חומוס ביתי רמי לוי/קהילת ישראלי קיטשן

מצרכים למתכון

    • 1יחידהערכת חומוס
    • שמן לטיגון
    • 1יחידהפלפל אדום חתוך לרצועות
    • 3כפותשמן זית
    • 1כףפפריקה אדומה
    • 3שינישום פרוסות
    • 3כפותרסק עגבניות
    • 500גרםבשר צלעות טחון
    • כפיתמלח
    • קורטצ'ילי גרוס
    • שמן זית להגשה
    • פטרוזיליה לפיזור

אופן ההכנה

איך מכינים חומוס אסלי?

  • 1
    מחממים שמן במחבת ומוסיפים את החצילים. מטגנים כמה דקות ומוסיפים את הגמבה. מטגנים עד להזהבה והתרככות של החצילים והגמבה. מוציאים לצלחת מרופדת בנייר סופג.
  • 2
    מחממים שמן זית במחבת עמוקה ומוסיפים את הפפריקה. מערבבים ומוסיפים את השום. מטגנים כדקה ומוסיפים את הרסק. מוסיפים את הבשר ומערבבים. מבשלים עד השחמה ומוסיפים את המלח והצ׳ילי. מערבבים ומסירים מהאש.
  • 3
    מניחים במרכז צלחת חומוס, מפזרים פטרוזיליה ומזלפים שמן זית. זוללים.

חומוס עם חצילים

מתכון מאת: רמי לוי

חומוס ביתי רמי לוי. קהילת ישראלי קיטשן,
חומוס ביתי רמי לוי/קהילת ישראלי קיטשן

מצרכים למתכון

    • 1יחידהערכת חומוס
    • שמן לטיגון
    • 2כפיותסחוג
    • גרגרי חומוס לפיזור
    • שמן זית להגשה

אופן ההכנה

איך מכינים חומוס עם חצילים?

  • 1
    מחממים שמן במחבת. מטגנים את החציל משני צדדיו עד להשחמה מוחלטת.
  • 2
    מניחים את הסחוג במרכז צלחת החומוס, מוסיפים גרגירים, מזלפים שמן זית ומניחים את פרוסות החציל בצד ומגישים.
בשיתוף רמי לוי

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully