גלידוניות הן ללא ספק בין ההמצאות הקולינריות הגאוניות - מי צריך גלידה גדולה ונוזלת כשאפשר לזלול באלגנטיות ובהנאה קוביות קטנות וקרות של גלידה מצופות בשוקולד?
הגלידוניות מספקות ביס מרענן לסוף של ארוחה והן גם מושלמות לאירוח, אבל ההפתעה האמיתית היא שמדובר באחד המתכונים הכי קלים להכנה שיש.
אם הכנת גלידה ביתית דורשת הקצפות ולפעמים אפילו מכונת גלידה, במתכון של הקונטידור אור בן אוליאל לגלידוניות חמאת בוטנים, אין צורך בכלום - רק קערה, תבנית קוביות קרח, קיסמים ואתם מסודרים.
מתכון פשוט וקל שגם ילדים יכולים להכין בעצמם.
גלידוניות חמאת בוטנים
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
לגלידת חמאת בוטנים:
- 150גרםחמאת בוטנים
- 150גרםגבינת שמנת
- 1כףאבקת סוכר
- 1כףאינסטנט פודינג וניל
- 1כפיתתמצית וניל
לציפוי:
- 200גרםשוקולד מריר
- 1כףשמן
- שקדים קצוצים או אגוזים מסוכרים
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים גלידוניות חמאת בוטנים?
- 1מערבבים בעדינות את המרכיבים של הגלידה לקרם חלק - חמאת בוטנים, גבינת שמנת, סוכר, תמצית וניל ואיסטנט פודינג.
- 2מעבירים את הקרם לתבנית קרח ומכניסים למקפיא לשעה או יותר עד שהגלידוניות קפואות.
- 3ממיסים את השוקולד המריר עם כף השמן במיקרו או מעל באן מארי.
- 4מוציאים את הגלידוניות הקפואות, נועצים קיסם וטובלים בשוקולד. מצפים מכל הכיוונים ומניחים על נייר אפייה או על רשת (כמו רשת התנור) המונחת מעל נייר אפייה.
- 5מפזרים מעל מעל שקדים קצוצים או שקדים מסוכרים קצוצים לקישוט ושומרים במקפיא עד להגשה.
- 6רוצים להכין שקדים מסוכרים לבד? מניחים במחבת חופן שקדים קלויים עם כף סוכרומחחמים ואש נמוכה עד המסת כל הסוכר. מוציאים לנייר אפייה, מקררים לחלוטין ואז מפרידים/ קוצצים.