Primary Advertiser

בלי להשרות, בלי לחכות: חומוס מהיר ב-3 צבעים

אור בן אוליאל, בשיתוף רמי לוי

13.6.2022 / 20:46

רוצים להכין חומוס בבית אבל חוששים? חולמים על מנת חומוס קטיפתית כמו בחומוסיה - אבל למי יש זמן? הכירו את הטריק שהולך לשנות לכם את החיים

בווידאו: מתכון לחומוס צבעוני/יח"צ

חומוס זה אחד המאכלים האהובים ביותר על הישראלים. רובנו גילינו את הכיף בהכנת חומוס ביתי בשנים האחרונות, בעיקר עם פרוץ הקורונה והסגרים. אבל בחיי היום-יום, למי יש זמן לתכנן, להשרות לילה מראש ולחכות?

חומוס צבעוני. אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן,
חומוס צבעוני בקלות עם ערכת/אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן

בדיוק בגלל זה, הערכה להכנת חומוס היא כה גאונית. גרגרי החומוס כבר מבושלים, ממתינים בשקית ואקום יחד עם טחינה, ואתם רק צריכים להוסיף מים לפי ההוראות, מלח ולימון לפי הטעם, למעוך קצת - ויש לכם מנת חומוס נהדרת.

הקונידטור אור בן אוליאל, לוקח את זה עוד צעד קדימה, ומשדרג את החומוס הבסיסי, עם שלושה צבעים ושלושה טעמים - כתום, ורוד וירוק. צבע, מראה, מרקם וטעם במינימום זמן ומאמץ - החומוס הזה מסמן וי גדול על כל הפרמטרים.

עוד בוואלה

ממרח הזהב: 6 מתכונים מנצחים לחומוס

לכתבה המלאה

חומוס ב-3 צבעים

מתכון מאת: אור בן אוליאל, רמי לוי

חומוס צבעוני. אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן,
חומוס צבעוני/אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן

מצרכים למתכון

  • לחומוס:

    • 3ערכות חומוס
    • לימון
    • מלח
    • 1פלפל אדום
    • 1סלק בינוני
    • 1אבוקדו
    • צרורכוסברה
  • הגשה

    • שמן זית
    • פפריקה
    • כוסברה קצוצה
    • גרגרי חומוס

אופן ההכנה

איך מכינים חומוס ב-3 צבעים?

  • 1
    מכינים את החומוס לפי ההוראות על האריזה: הערכה כוללת גרגרי חומוס מבושלים וטחינה, בשקית ואקום. פותחים את השקית ומרוקנים את תכולתה לקערה, מוסיפים מים, לימון ומלח לפי הטעם. שומרים בצד 2 כפות גרגירי חומוס להגשה.
  • 2
    להכנת חומוס כתום: צורבים את הפלפל האדום על האש מעט עד להתרככות, טוחנים היטב עם החומוס במעבד מזון או בלנדר.
  • 3
    להכנת חומוס ורוד: צולים את הסלק בתנור עם מעט שמן, וטוחנים היטב עם החומוס במעבד מזון או בלנדר.
  • 4
    להכנת חומוס ירוק: מוסיפים את האבוקדו וחופן עלי כוסברה ומעבדים עם החומוס במעבד מזון או בלנדר.
  • 5
    מגישים כל חומוס בצלחת שטוחה, מפזרים מעט שמן זית, פפריקה, כוסברה קצוצה וגרגירי חומוס ששמרנו.
אור בן אוליאל, בשיתוף רמי לוי

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully